Växande efterfrågan på ekologiska ägg och ekologisk kyckling

Är KRAV-certifierad mat fri från GMO?
Genmodifierade organismer får inte användas i KRAV-godkänd odling och inte heller i de KRAV-godkända djurens foder. Detta kontrolleras och där det finns risk för att råvaran innehåller GMO krävs ett GMO-frihetsintyg.
(Läs mer på KRAV)

Om äggmärkning
Varje konsument kan genom äggens producentnummer lätt ta reda på under vilka omständigheter ägget är producerat .
Första siffran anger produktionsform:
0: Ekologisk produktion
2: Ägg från frigående höns inomhus
3: Ägg från burhöns
Nästa bokstavskombination står för produktionsland:
SE: Sverige
FI: Finland
DK: Danmark
Sista 3-siffriga kombinationen anger produktionsanläggning/gård varifrån ägget härstammar. Koden är unik för varje gård.
(Läs mer på Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion)
——
Tidningen Fjäderfä ges ut av Pig Poultry Press AB på uppdrag av Svenska Ägg och i samarbete med Svensk Fågel.
Tidningens hemsida: http://www.fjaderfa.se
Sven Secher, Redaktör på tidningen Fjäderfä
Kontaktperson: Sven Secher 070-672 06 32 journalistgruppen@secher.pp.se

2014-09-09
Ägg i täten för ”osannolik” ekoboom

Försäljningen av ekologiska livsmedel överträffar de flestas förväntningar och bland de ledande varorna i ”ekotrenden” finns äggen. Att presentera exakta siffror över utvecklingen, och framför allt att sia om framtiden, är dock vanskligt och en utmaning som vi inte åtar oss i denna artikel. Vi nöjer oss här med att verbalt diskutera det som tycks hända inom den till synes pågående ”ekoboomen”.

Oavsett om undertecknad talar med en butikschef inom dagligvaruhandeln, en inköpare på den offentliga sidan eller en restaurangkock, så kommer man osökt in på ”ekologiskt”, och även närproducerat. Samma sak om man följer tidningar, radio och TV. Trenden med ökat intresse för ”eko och närodlat” tycks hålla i sig och det som Johan Cejie, försäljningschef på Krav sa i tidningen Fri Köpenskap den 29 augusti 2014, beskriver det många både inom och utom fjäderfäbranschen säger till tidningen Fjäderfä:
”Ökningen vi ser just nu av ekovaror är osannolikt stor”.

Uttalanden från handeln bekräftar det Cejie säger och från Ica rapporteras att försäljningen av ekologiska varor har ökat med 62 procent under de senaste två året.
Utvecklingen av de ekologiska livsmedlen i Sverige uppges också ha få motsvarigheter bland andra länder och få tycks tro på avmattning. Krav och nyhetsbrevet Ekoweb uppger till exempel att man tror på minst en 30-procentig ökning av de ekologiska livsmedlen under 2014.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

2014-09-09
Det ekologiska regelverket

I Fjäderfä nummer 7-2014 diskuteras utvecklingen när det gäller ekologiska livsmedel, främst ägg. Bland annat tas skillnaden mellan Krav och EU-ekolgiskt upp. Med underlag från rådgivaren Åsa Odelros görs här ett försök att beskriva dessa två ekologiska produktionssätt när det gäller ägg.
(…..)
Tre certifierar
I Sverige finns det i dag tre olika certifieringsföretag som certifierar ekologisk animalieproduktion enligt KRAV eller EU ute på gårdarna. Det är KIWA, HS Certifiering eller SMAK. Producenten eller marknaden avgör om produktionen ska certifieras enligt EU:s bestämmelser eller enligt KRAV:s ibland hårdare regler.

EU-reglerna utgör lägstanivå
(…..)

Skillnader
Några viktiga skillnader mellan EU-förordningen och KRAV:s regler, där KRAVs regler är strängare är:
• Det får finnas högst 18 000 höns i samma byggnad
• Tydligare vägledning för rastgårdens utformning och hönsens användning av den
• Veranda ska ingå på nya byggnader
• Hönsen ska ha sandbad med sand i
• Självförsörjningsgrad på minst 50 % i slättbygd och minst 20 % i skogs eller mellanbygd
• Fiskmjöl som foderingrediens ska komma från hållbart fiske, KRAV definierar tydligt vad det innebär.
• Anpassning till klimat och miljönytta – effektiv foderförbrukning med mera
• För slakt så har KRAV tydligare vägledning att hönsen ska samlas in skonsamt, slakt samma dag, snabb bedövning
• Vid omställning från konventionell produktion så kräver KRAV unghöns uppfödda på ekologiskt foder vid första insättningen (dock med undantag dels för små åldersblandade flockar och om det finns två åldersgrupper på samma gård). EU:s regler anger sex veckors karens för äggen efter insättning.
• KRAV tillåter inte att tillfälligt ändra produktionen till konventionell eller EU-ekologisk, det är ett långsiktigt åtagande.
• Du får inte på samma gård ha både KRAV och EU-ekologiska höns.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

2014-08-21
Scandi Standard köper BosarpskycklingBosarp_logga_startbild200px

Scandi Standard förvärvar, genom sitt dotterbolag Kronfågel AB, den svenska ekologiska och KRAV-godkända kycklingproducenten Bosarpskyckling AB.

Detta meddelades i ett pressmeddelande den 20 augusti 2014. Meddelandet återges nedan i sin helhet.

Scandi Standard förvärvar, genom sitt dotterbolag Kronfågel AB, den svenska ekologiska och KRAV-godkända kycklingproducenten Bosarpskyckling AB. Förvärvet ger Kronfågel AB ett utökat kunderbjudande och möter den allt starkare efterfrågan på ekologiska livsmedel.

(…..)
– Efterfrågan på vitt kött ökar och genom förvärvet kan Kronfågel AB ytterligare utveckla och förstärka vårt kunderbjudande med en KRAV-godkänd, ekologisk premiumkyckling, säger Magnus Lagergren, vd för Kronfågel AB.

– Vi är mycket glada att Kronfågel AB blir våra nya ägare. Bosarp och Kronfågel ska tillsammans utveckla affären för att möta den växande efterfrågan på Bosarps ekologiska kyckling, säger familjen Alwén genom Birgitta Alwén.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

Annonser

LRF Mjölk: Inga signaler som tyder på att mejeriföretagen skulle överge GMO-friheten

från: Hilda Runstenhilda_Runsten1
till: Hej Då GMO Nätverk
datum: 9 september 2014 20:14
ämne: SV: Svar Angående djurfoder

Hej!
Mjölkdelegationen (som styr LRF Mjölk) har antagit en strategi för hållbart foder som handlar om att fasa ut alla ohållbara fodermedel. Alltså inte bara soja utan även ohållbara palmprodukter mm. Detta ska göras möjligt genom att höja kvaliteten på vallen istället och öka den inhemska odlingen av proteingrödor.

Mjölkbranschen har ingen gemensam GMO-policy längre eftersom det visade sig kunna strida mot konkurrenslagstiftningen, men alla mejerier har istället antagit egna individuella GMO-fria policys. Så vitt jag kan bedöma finns det i nuläget inga signaler som tyder på att någon eller några av mejeriföretagen skulle överge GMO-friheten, det är alldeles för viktigt ur ett konsumentperspektiv.

Hälsn. Hilda

Hilda RunstenLRF_MJOLK
LRF Mjölk / Dairy Sweden
Miljö och klimatexpert / Environmental & climate expert

En ny GMO-fri zon på Gotland

Hej!

Vi heter Barnträdgården Riddarsporren och är en waldorfförskola på Gotland som gärna vill bli en GMO-fri zon! :)
http://www.riddarsporren.se/

Barnträdgården Riddarsporren

Barnträdgården Riddarsporren

Vår motivering:
”Vi strävar efter att bli en helt GMO-fri förskola, genom att all mat vi äter och allt som vi odlar i vår trädgård ska vara GMO-fritt.”

Maten som serveras på förskolan är fullvärdigt vegetarisk där ägg och mjölk används. Maten är ekologisk/biodynamisk och alltid nylagad. Våra färskvaror är företrädelsevis gotländskt närproducerade. c

Med vänlig hälsning,
Barnträdgården Riddarsporren
genom Linda Knutas

Våra kontaktuppgifter:
Barnträdgården Riddarsporren, waldorfförskola
Mail: kontakt@riddarsporren.se
Tel: 0498-210847
Kontaktperson: Linda Knutas
Region: Gotland

2014 blir ett rekordår och den ekologiska marknadsandelen kommer att öka rejält

KRAV ACCEPTERAR INTE GMO DÄRFÖR ATT:
– riskerna för spridning i naturen och följderna av spridning är svåra att bedöma,
– riskerna för utarmning av biologisk mångfald såväl inom arter som vad gäller antal arter är uppenbar,
hittillsvarande tillämpningar i lantbruket gynnar ett ensidigt kemikalieberoende brukningssystem och multinationella företag som äger och säljer både utsäde och bekämpningsmedel,
– eventuella hälsorisker inte är fullständigt klarlagda, och att
– ekologiskt lantbruk ska vara ett alternativ för konsumenter som efterfrågar en produktion som inte använder GMO.
(KRAVs GMO-policy)

Sverige ökar mest i världen på eko
KRAV Pressmeddelande • 2014-09-08

Den totala försäljningen av ekologiskt och KRAV-märkt ökade med 30 procent under första halvåret 2014. Ökat intresse för hälsosam mat som inte besprutats med kemiska bekämpningsmedel är några av de främsta förklaringarna till försäljningsboomen. Den svenska försäljningsutvecklingen hittills under året är unik jämfört med andra länder med betydande försäljning av ekologiskt.

Försäljningen av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel har slagit alla rekord under första halvåret 2014, visar en halvårsrapport som konsultföretaget Ekoweb gjort på uppdrag av KRAV. De fyra största livsmedelskedjorna redovisar samtliga kraftiga ökningar:
ICA: + 52 procent
Coop: + 37 procent
Axfood: + 44 procent (varav Axfoods lågpriskedja Willys ökade med 57 procent)
Bergendahls: + 44 procent
Lidl: Ingen sifferuppgift, men de känner av ekoboomen

Representanter för livsmedelskedjorna säger att den främsta förklaringen till rekordförsäljningen är att konsumenters intresse ökar för ekologiskt och KRAV-märkt. Det ökande konsumentintresset sker dessutom i kombination med en allmänt rådande hälsotrend, ett ökande intresse för matens ursprung och ökad betydelse av att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel.

– Aldrig förr har så många konsumenter tillsammans köpt så mycket KRAV-märkt och ekologisk mat. 2014 blir ett rekordår och den ekologiska marknadsandelen kommer att öka rejält, säger Lars Nellmer, VD för KRAV.

Ungefär 80 procent av de ekologiska livsmedlen är KRAV-märkta, resten är certifierade enbart enligt EU:s regler för ekologiska livsmedel.

ICA är ekomarknadens största aktör, med drygt en fjärdedel av den totala ekoförsäljningen*. Under första halvåret ökad ekoförsäljningen i det centrala sortimentet med 52 procent, jämfört med samma period 2013.

– Intressant att notera är att andra kvartalet går ännu bättre än första, där ökade försäljningen med 62 procent. Vi ser alltså en stigande trend. I ICAs kundpaneler ser vi också att fler konsumenter tror att de kommer att handla mer ekologiska livsmedel framöver, säger Maria Smith, Miljöchef hos ICA.

Även hos Coop är trenden för den ekologiska försäljningen stigande. Om man jämför första halvåret 2014 med samma period förra året har Coops försäljningsandel av ekologiska varor ökat med 37 procent. Coop är den detaljhandelskedja som har högst ekoandel av den totala livsmedelsförsäljningen.

– Vårt mål för 2014 är att eko andelen ska stiga till 8 procent. Och det ser mycket lovande ut att vi når det, trots utmaningen i att det inte alltid finns tillräckligt med ekoprodukter att fylla på med. Vårt långsiktiga mål till år 2020 är 20 procent ekologiskt, säger Louise König, Hållbarhetschef hos Coop.

Försäljningen hos Axfood, med butiker som Hemköp och Willys, ökade med 44 procent under årets första sex månader. Bäst går det hos Axfoods lågpriskedja Willys, där har försäljningen ökat med 57 procent.

– De här försäljningssiffrorna är fantastiska och vi fortsätter att satsa på ekologiskt. Hemköp har ett internt mål på 6 procent år 2014 och 10 procent år 2017. Vi kommer fortsätta jobba med sortimentet och erbjuda mer eko varor till lägre priser, säger Åsa Domeij, Miljöchef hos Axfood.

Bergendahls, med butikerna City Gross ökar också sin försäljning av ekologiskt:

– Under perioden januari till augusti har den ekologiska försäljningen ökat med 44 procent. Vi kommer att öka våra satsningar på ekologisk, säger Carola Grahn, som är konceptansvarig för det ekologiskt hos Bergendahls.

Hos Lidl har man under våren satsat stort på svenskproducerade ekologiska och KRAV-märkta produkter inom mjölk och köttsortimentet. Även där känner man av ekoboomen.

– Vi har lanserat flera nya ekologiska produkter under våren och har en positiv trend. Bland annat går vår nya eko mjölk och eko nötfärs bra och även våra ekologiska Fairtrade bananer. Vi fortsätter satsa på ekologiskt och kommer med fler nyheter under hösten, säger Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig hos Lidl.

Om försäljningstakten inte mattas av under det andra halvåret 2014 är förhoppningen att den totala marknadsandelen för ekologiskt ska öka rejält. 2013 var andelen 3,8 procent i detaljhandeln. Inte särskilt stort internationell sett. I till exempelvis Danmark är andelen 8 procent.

Även om ökningen ser ut att vara störst i Sverige hittills i år ökar försäljningen även i flera länder med betydande försäljning av ekologiskt. Totalt uppskattas den ekologiska världsmarknaden öka med cirka 10 procent under 2014.

Totala försäljningsökningar (Obs: bedömningar och prognos, inga säkra siffror) i andra länder (hittills 2014):

Tyskland: världens näst största ekomarknad, cirka 8-10 procent (största sedan 2011)
USA: cirka 10 procent
Danmark: 5 till 10 procent (osäkra uppgifter)
England: cirka 1 procent
Försäljningssiffror av ekologiskt och KRAV-märkt tidigare år (OBS: helår):

2013: + 13 procent
2012:+ 6 procent
2011: + 11 procent
2010: +11 procent
2009: + 18 procent
Läs hela analysen i KRAVs halvårsrapport från Ekoweb där även försäljningsinformation om KRAV-märkt kött och mjölk finns samt kontaktuppgifter till alla intervjuade: http://www.krav.se/sites/www.krav.se/files/halvarsrapport-krav.pdf

Kontakt:

KRAV: Lars Nellmer, VD 018 17 45 01
Ekoweb: Cecilia Ryegård, Redaktör, 0708-152599
ICA: Maria Smith, Miljöchef ICA, 08-561 505 23
Coop: Louise König, Hållbarhetschef Coop, 010-742 21 17, 070-635 89 99
Axfood: Ingmar Kroon, Pressansvarig Axfood, 0702-89898
Bergendahls: Carola Grahn, Konceptansvarig ekologiskt, 0451-480 00
Lidl: Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig Lidl, 08-5555 7094
USA: Maggie McNeil, Director of Media Relations, OTA: mmcneil@ota.com
Tyskland, Frankrike, England: Kai Kreutzer, analytiker, Bio-Market. Info: kk@bio-markt.info
Danmark: Helene Birk, exportchef Organic Denmark hbi@okologi.dk

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.

Sveriges Äggproducenter: Värphönsens foder är fritt från GMO

Svenska ägg är säkra, goda och nyttiga

Sverige anses ha den mest ambitiösa djurskyddslagstiftningen i världen. Det innebär en hög djurvälfärd och säker äggproduktion. I svensk äggproduktion är vi noga med att tillgodose hönsens naturliga beteende. Näbbarna ska vara som de är och vi proppar inte i hönsen antibiotika eller annan medicin i förebyggande syfte. Vi har flera omfattande kontrollprogram som säkerställer kvaliteten på det svenska ägget. Tack vare vårt kontrollprogram mot salmonella kan du äta t ex Biff Rydberg med rå äggula och vara helt trygg. Vi, som är Sveriges äggproducenter, är stolta över våra svenska mervärden och lovar att jobba hårt för att svenska ägg även i fortsättningen ska vara säkra, goda och nyttiga.

När det gäller svensk äggproduktion finns det idag fyra godkända produktionssystem för värphöns. De olika systemen har sina för- och nackdelar men alla uppfyller de djurskyddskraven. Ser man tillbaka ett antal år kan man dock konstatera att vi lyckats bra i vår ambition att minska problemen genom t.ex. modifiering av stallar och inredning, bättre fodersamman-sättning och ett bättre djurmaterial. Allt detta kombinerat med duktiga producenter har lett till en bättre djurvälfärd och också en säkrare och mer hållbar äggproduktion.

0 = Ekologisk produktion
1 = Frigående utomhus
2 = Frigående inomhus
3 = Inredd bur

(…..)

Vi har idag ca 7 miljoner värphöns i Sverige och dessa tillgodoser svenskarnas behov av ägg. Vi äter allt mer ägg och det är vi glada för. Ägg är ett mångsidigt livsmedel som man kan göra nästan vad som helst med. Men för att fortsättningsvis kunna tillgodose behovet av ägg utan att bli tvungna att importera måste vi få behålla vår svenska äggproduktion.

Svensk äggproduktion är unik i avseende att:

Äggen är garanterat salmonellafria, tack vare våra salmonellakontrollprogram.
Värphönsen näbbar får vara som de är.
Alla värphöns har tillgång till sittpinne, värprede och ströbad.
Förutom lagstiftningen har vi ett omsorgsprogram där 95 % av våra höns kontrolleras.
Ingen antibiotika används i produktionen.
Värphönsens foder är fritt från GMO.
Värphönsen foder är fritt från syntetiska färgämnen.
Spannmålen i värphönsens foder är av god kvalitet.
Vi har ett kontrollprogram för spolmask.
Vi är måna om och stolta över vår äggproduktion i Sverige och vill kunna garantera att alla svenskar ska ha tillgång till svenska ägg. Det finns fyra godkända produktionssystem för värphöns, som alla uppfyller djurskyddskraven. Det är därför viktigt att ägg från alla dessa produktionssystem får finnas i butikerna så att konsumenten själv kan få välja vilka hon vill köpa. Svenska ägg som är säkra, goda och nyttiga!

Vänliga hälsningar
Sveriges Äggproducenter

(Läs mer på Branschorganisationen Svenska Ägg)

Svenskt Sigill-märket och certifiering enligt standarden IP Sigill garanterar att GMO inte används i växtodling eller som foder till djur

24 januari 2014
Svenskt Sigill och gentekniken

Inom Svenskt Sigill är inte GMO tillåtet, vare sig som foder eller vid odling av grödor. Här kan du läsa mer om varför vi gjort detta ställningstagande.

Frågan om GMO blev aktuell sedan gentekniskt förändrade grödor (GMO) introducerades inom EU och import av gentekniskt förändrade foderråvaror blev aktuellt. Svenska mejeriföretag sade nej till GMO-grödor som foder 1996 och följdes av samtliga branscher inom animalieproduktionen. Svenskt Sigill-märket och certifiering enligt standarden IP Sigill garanterar att GMO inte används i växtodling eller som foder till djur.

Vi säger inte nej till gentekniken som sådan
Man måste skilja på användningen av genteknik som tillämpas i slutna kärl och GMO som sätts ut i naturen. Många viktiga vitaminer, aminosyror och läkemedel framställs med hjälp av gentekniskt förändrade bakterier i slutna kärl. Genteknik som sådan kan användas för att positivt verka för ökad hållbarhet i livsmedelsproduktionen.

(…..)

Vi vill därför erbjuda ett GMO-fritt alternativ
Svenskt Sigill erbjuder ett kvalitetssäkrat och certifierat alternativ där förbud mot odling av och utfodring med GMO-grödor ingår i standarden som kontrolleras av en oberoende part.

(Läs mer på Svenskt Sigill)

Fodret till svenska kor även framöver ska vara fritt från GMO

Läs mer om GMO-soja som djurfoder: Glyphosate is toxic to dairy cows

Nyhet från Jordbruksaktuellt 2013-09-18
Fortsatt GMO-fritt för flera produktionsgrenar

Den 9 september fattade den svenska mjölkbranschens högsta beslutande råd, Mjölkdelegationen, beslut om att fodret till svenska kor även framöver ska vara fritt från GMO. Beslutet leder troligen till att även de övriga animalieproducerande grenarna fortsätter med GMO-fritt foder.

Mjölkdelegationens beslut får troligen som konsekvens att även gris och fjäderfä fortsättningsvis hänvisas till GMO-fri soja, som i dagsläget är ungefär 50 öre dyrare per kilo än GMO-soja.

(…..)

Anledningen är den lagstiftning som säger att foder som kan innehålla GMO måste märkas.

– Det är så att säga en nolltolerans för minsta lilla spår av GMO i foder som ska vara GMO-fritt, berättar Sven Hellberg, segmentschef foder på Lantmännen. Det innebär att om vi tillverkat ett foder med GMO-soja på en fabrikslinje så måste vi renköra den linjen innan vi kan tillverka ett foder som ska vara GMO-fritt på den linjen, och renkörning tar tid och kostar pengar, säger han.

(…..)

GMO-soja i foderblandningar är komplicerat i dagsläget, möjligen skulle foderindustrin kunna tillhandahålla GMO-soja som en lös råvara för grisföretagare som blandar sitt foder på gården. Men än så länge är dock inte slakteribranschen redo att ta emot grisar som ätit foder innehållande GMO.

(Läs mer)