Är KRAV-certifierad mat fri från GMO?
Genmodifierade organismer får inte användas i KRAV-godkänd odling och inte heller i de KRAV-godkända djurens foder. Detta kontrolleras och där det finns risk för att råvaran innehåller GMO krävs ett GMO-frihetsintyg.
(Läs mer på KRAV)
—
Om äggmärkning
Varje konsument kan genom äggens producentnummer lätt ta reda på under vilka omständigheter ägget är producerat .
Första siffran anger produktionsform:
0: Ekologisk produktion
2: Ägg från frigående höns inomhus
3: Ägg från burhöns
Nästa bokstavskombination står för produktionsland:
SE: Sverige
FI: Finland
DK: Danmark
Sista 3-siffriga kombinationen anger produktionsanläggning/gård varifrån ägget härstammar. Koden är unik för varje gård.
(Läs mer på Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion)
——
Tidningen Fjäderfä ges ut av Pig Poultry Press AB på uppdrag av Svenska Ägg och i samarbete med Svensk Fågel.
Tidningens hemsida: http://www.fjaderfa.se
Sven Secher, Redaktör på tidningen Fjäderfä
Kontaktperson: Sven Secher 070-672 06 32 journalistgruppen@secher.pp.se
2014-09-09
Ägg i täten för ”osannolik” ekoboom
Försäljningen av ekologiska livsmedel överträffar de flestas förväntningar och bland de ledande varorna i ”ekotrenden” finns äggen. Att presentera exakta siffror över utvecklingen, och framför allt att sia om framtiden, är dock vanskligt och en utmaning som vi inte åtar oss i denna artikel. Vi nöjer oss här med att verbalt diskutera det som tycks hända inom den till synes pågående ”ekoboomen”.
Oavsett om undertecknad talar med en butikschef inom dagligvaruhandeln, en inköpare på den offentliga sidan eller en restaurangkock, så kommer man osökt in på ”ekologiskt”, och även närproducerat. Samma sak om man följer tidningar, radio och TV. Trenden med ökat intresse för ”eko och närodlat” tycks hålla i sig och det som Johan Cejie, försäljningschef på Krav sa i tidningen Fri Köpenskap den 29 augusti 2014, beskriver det många både inom och utom fjäderfäbranschen säger till tidningen Fjäderfä:
”Ökningen vi ser just nu av ekovaror är osannolikt stor”.
Uttalanden från handeln bekräftar det Cejie säger och från Ica rapporteras att försäljningen av ekologiska varor har ökat med 62 procent under de senaste två året.
Utvecklingen av de ekologiska livsmedlen i Sverige uppges också ha få motsvarigheter bland andra länder och få tycks tro på avmattning. Krav och nyhetsbrevet Ekoweb uppger till exempel att man tror på minst en 30-procentig ökning av de ekologiska livsmedlen under 2014.
(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)
2014-09-09
Det ekologiska regelverket
I Fjäderfä nummer 7-2014 diskuteras utvecklingen när det gäller ekologiska livsmedel, främst ägg. Bland annat tas skillnaden mellan Krav och EU-ekolgiskt upp. Med underlag från rådgivaren Åsa Odelros görs här ett försök att beskriva dessa två ekologiska produktionssätt när det gäller ägg.
(…..)
Tre certifierar
I Sverige finns det i dag tre olika certifieringsföretag som certifierar ekologisk animalieproduktion enligt KRAV eller EU ute på gårdarna. Det är KIWA, HS Certifiering eller SMAK. Producenten eller marknaden avgör om produktionen ska certifieras enligt EU:s bestämmelser eller enligt KRAV:s ibland hårdare regler.
EU-reglerna utgör lägstanivå
(…..)
Skillnader
Några viktiga skillnader mellan EU-förordningen och KRAV:s regler, där KRAVs regler är strängare är:
• Det får finnas högst 18 000 höns i samma byggnad
• Tydligare vägledning för rastgårdens utformning och hönsens användning av den
• Veranda ska ingå på nya byggnader
• Hönsen ska ha sandbad med sand i
• Självförsörjningsgrad på minst 50 % i slättbygd och minst 20 % i skogs eller mellanbygd
• Fiskmjöl som foderingrediens ska komma från hållbart fiske, KRAV definierar tydligt vad det innebär.
• Anpassning till klimat och miljönytta – effektiv foderförbrukning med mera
• För slakt så har KRAV tydligare vägledning att hönsen ska samlas in skonsamt, slakt samma dag, snabb bedövning
• Vid omställning från konventionell produktion så kräver KRAV unghöns uppfödda på ekologiskt foder vid första insättningen (dock med undantag dels för små åldersblandade flockar och om det finns två åldersgrupper på samma gård). EU:s regler anger sex veckors karens för äggen efter insättning.
• KRAV tillåter inte att tillfälligt ändra produktionen till konventionell eller EU-ekologisk, det är ett långsiktigt åtagande.
• Du får inte på samma gård ha både KRAV och EU-ekologiska höns.
(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)
2014-08-21
Scandi Standard köper Bosarpskyckling
Detta meddelades i ett pressmeddelande den 20 augusti 2014. Meddelandet återges nedan i sin helhet.
Scandi Standard förvärvar, genom sitt dotterbolag Kronfågel AB, den svenska ekologiska och KRAV-godkända kycklingproducenten Bosarpskyckling AB. Förvärvet ger Kronfågel AB ett utökat kunderbjudande och möter den allt starkare efterfrågan på ekologiska livsmedel.
(…..)
– Efterfrågan på vitt kött ökar och genom förvärvet kan Kronfågel AB ytterligare utveckla och förstärka vårt kunderbjudande med en KRAV-godkänd, ekologisk premiumkyckling, säger Magnus Lagergren, vd för Kronfågel AB.
– Vi är mycket glada att Kronfågel AB blir våra nya ägare. Bosarp och Kronfågel ska tillsammans utveckla affären för att möta den växande efterfrågan på Bosarps ekologiska kyckling, säger familjen Alwén genom Birgitta Alwén.
(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)
Filed under: *Hej då GMO medborgarförslag, *Hej då GMO nyheter, *Hej då GMO policy | Tagged: ägg, djurfoder, ekologisk, foder, kyckling | Leave a comment »
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.