Folk vill ha ekologiskt och detta är ett led i en mer klimatsmart stad

Malmös unga leder ny, grön vårtrend med kolonilotter
metro 11 april 2012

Intresset för en egen kolonilott ökar i Malmö, en trend som märks särskilt hos unga. Nu satsar kommunen på att göra plats för fler lotter.

I dag står 495 personer i kö hos Malmö stad för att hyra en odlingslott, alltså en kolonilott utan stuga för odling av grönsaker, frukt eller blommor.

Att få en plats i stans populäraste koloniområde, Navet i Rosengård, kan ta sju år.
–  Det finns ett ökat och väldigt stort intresse för odlingslotter. Förr fanns inga köer till lotterna. I dag kan det ta allt mellan några månader till flera år, säger Anna-Karin Engdahl på Malmö stads arrendeenhet.

(…..)

Anna-Karin Engdahl tror att satsningen är viktig.
–  Jag tror inte att det är en trend som försvinner. Folk vill ha ekologiskt och detta är ett led i en mer klimatsmart stad, säger hon.

(…..)

En mötesplats och ett integrationsverktyg. Så ser 31-årige Johan Andebratt på sin odlingslott i Kroksbäck i Malmö.
–  Här träffar jag människor jag aldrig skulle mött annars. Odlarna kommer från olika länder och alla samhällsklasser. Det och det ekologiska perspektivet är det viktigaste för mig, säger han.

I tre år har Johan haft sin lott. Här odlar han alltifrån potatis till bönor och jordgubbar. Han ser positivt på kommunens satsning men tycker att det finns mycket Malmö stad kan bli bättre på.
–  Jag tycker att de borde uppmuntra mer aktivt till ekologisk odling. Och så har vi stora problem med stölder av både grönsaker och verktyg här.

(Läs mer)

All mat som serveras i Malmö kommun år 2020 ska vara ekologisk

Målet om ekologisk skolmat försenas
Skånskan Av Mona Forsell 9 APRIL 2012

MALMÖ. Senast 2012 skulle skolmaten i Malmö stad ha varit helt ekologisk. Men visionen höll inte. Man har bara kommit lite mer än halvvägs.
Och målet om ekologiska livsmedel till 100 procent har fått skjutas fram till 2020.

Men det finns undantag. Redan 2006 blev Djupadalsskolan i Malmö först i landet med ett skolkök där elevernas måltider baseras på ekologiska råvaror. Och idag är det den enda kommunala skolan som ligger nära målet.
Närmare 90 procent av deras livsmedelsbudget används till köp av ekologiska livsmedel. Detta medan övriga kommunala skolor och gymnasieskolor bara ligger strax över 50 procent.

Politikerna har i en policy däremot beslutat att all mat som serveras i Malmö kommun år 2020 ska vara ekologisk. Och då ingår även förskolor och mat på äldreboenden.
– Vi har redan kommit en bra bit på väg, men det finns fortfarande mycket kvar att göra, konstaterar Gunilla Berggren, koststrateg hos Malmö skolrestauranger.
– Går man bara tio år tillbaka såg det helt annorlunda ut. Då var det oerhört dyrt att köpa in ekologiska råvaror. Men i takt med att intresset ökat bland kommunerna har priserna gått ner. Numera kan vi få bra kvalitet till mycket lägre priser.

(Läs mer)

OBS: GMO-soja-vegan-produkter säljs i en amerikansk butik i Malmö

GMO-spöket tar för sig
Realtid.se 2010-11-03

Ovanlig avsikt: Grays American Store i Malmö är ensamma om att sälja produkter med GMO i Sverige. Det handlar bland annat om genmodifierad soja som substitut för kött. (Källa: Livsmedelsverket)

Oavsiktlig inblandning: Spår av tillåten GMO finns i stor utsträckning i allt foder. En stor del av den soja som odlas i världen är genetiskt modifierad. Råvarorna hanteras i flera led från odling till import. Det finns en risk för oavsiktlig inblandning av genmodifierad soja. Företagen ska kunna visa att de så långt som möjligt försöker undvika GMO i foder om inte fodret ska GMO-märkas. (Källa: Jordbruksverket)

City Gross griskött är inte mer GMO-fritt än något annat, men varken Jordbruksverket, Livsmedelsverket eller konsumentverket har ambitioner att ingripa mot reklambyråns genidrag.

(…..)

Jordbruksverkets kontrollerar foderråvaror varje år. 2009 fanns spår av godkända GMO i 72 procent av proverna. Med så låga halter, under 0,9 procent, behöver producenterna inte varna.

(…..)

Den 10 november, om en vecka, ska Jorbruksverket passa på att fråga foderproducenterna vad de tycker om vad City Gross lovat kunderna och vad de borde lova, i samband med en återkommande träff med företagen.

I dag har varken Jordbruksverket eller Livsmedelsverket någon uttalad strategi i frågan om vem som borde utöva tillsyn över City Gross-ägaren Bergendahlsgruppens huvudkontor i Hässleholm.

Livsmedelsverket kan ta över om kommunen begår grava fel. Annars måste man komma överens med kommunen eller kräva beslut från regeringen.

Att Ica, Coop, Axfood och Lidl ligger under Livsmedelsverket beror på att alla huvudkontoren ligger i Solna som bad om hjälp från staten.

I remissvar till myndigheterna är det många som vill att staten ska ta över i fler kommuner.

Att staten tog över ansvaret för frågor märkning och spårbarhet av livsmedel hos butiksjättarna i Solna beskriver Livsmedelsverket själva som ”ett väldigt framgångsrikt koncept”.

Ändå har ledningen inga planer på att höra av sig till Hässleholms kommun för att föreslå samma koncept i fallet City Gross.

– Inget som är planerat för i år, säger enhetschefen Ulla Nordström.

– Kommunen kan ju ta initiativet också.

Men Hässleholms kommun lär inte höra av sig.

Miljöchefen Sven-Inge Svensson har genom sitt engagemang i ”Föreningen Kommunala Miljöchefer” länge ”stridit för lokal tillsyn eftersom jag anser att den är bäst både för konsumenterna och producenterna”.

Han har berättat för Riksrevisionen om bristen på statlig vägledning och framförhållning i EU:s jordbruksstöd.

Jordbruksminister Eskil Erlandsson lyssnade inte utan flyttade djurskyddet från kommunerna till länsstyrelsen, ”med en katastrofal försämring som följd”, enligt Sven-Inge Svensson. Och visst finns bilderna på vanvårdade minkar och grisar i TV kvar på näthinnan hos de flesta svenskar.

(Läs mer)

Jag föreslår att alla skolmat inom Malmö kommun blir fri från GMO

Ingen GMO i skolmaten
initativtagare : Marcus Borg

Jag föreslår att alla skolmat inom Malmö kommun blir fri från GMO (genmodifierade organismer).

Bakgrundsinfo

Det har i flera länder gjorts undersökningar som visat på att genmodifierade livsmedel orsakats svåra skador på försöksdjur. I år presenterades resultat i Ryssland som visade att hamstrar som ätit GMO-soja blivit sterila i tredje generationen och fått hårväxt i munnen. Man bör ta det säkra före det osäkra och förbjuda GMO i skolmaten för att förebygga framtida svåra sjukdomar i kommande generationer. GMO i Sverige intas av befolkningen främst i form av soja som i runt 95 % av fallen är genmodifierad och finns i väldigt många livsmedelsprodukter.

(Läs mer och skriv under)

Närproducerad, ekologisk och GMO-fri sjukhusmat i Skåne

MP satte fokus på sjukhusmaten
Skånskan 6 AUGUSTI 2010

MALMÖ. Närproducerad, ekologisk och GMO-fri. Så vill miljöpartiet att sjukhusmaten ska vara i Skåne.

På fredagen delade politiker från miljöpartiet ut fika till förbipasserande utanför sjukhusområdet i Malmö. Samtidigt passade de på att diskutera maten på Skånska sjukhus.
– Mat är politik. Matproduktionen påverkar klimatet, hälsan och ekonomin. Det är till exempel mindre resurskrävande att producera växtprotein än köttprotein och det skulle vara en tillväxtfaktor för Skåne om maten var närproducerad. Upplevelsen av att äta mat är viktig för tillfrisknandet, säger Yngve Petersson, ordförande i miljöpartiet i Skåne.

Miljöpartiet, som tillsammans med de borgerliga partierna styr region Skåne, är nöjda med debatten som förs om skolmaten i regionen. Nu vill de sätta fokus på maten som serveras på Skånska sjukhus.

(…..)

– Vår målsättning är att varje sjukhus ska producera maten i egna kök, säger Yngve Petersson.
Enligt Gunilla Edberg på region Skåne togs köket på sjukhuset i Malmö bort för att göra plats för det nya akutbygget.
– Det finns olika lösningar på matdistributionen i Skåne. I Ängelholm och Hässleholm görs maten lokalt på sjukhusen. men det finns inga kökslokaler i varken Lund eller Malmö nu.

(…..)

I kommunen ser Karolina Skog, som sitter i kommunfullmäktige för miljöpartiet, att trenden går mot lokalt tillagad mat. Hon är positiv till att det införts lokala kök på några av kommunens äldreboenden.
– De rödgröna driver matfrågan men det har inte varit svårt att få med de andra partierna, säger Karolina Skog.

Johanna Lindskog stannar till på gatan och tar ett informationsblad och en kanelbulle.
– Jag tycker att sjukhusmaten var helt okej när jag låg inne. Men det är väl bra om den blir ekologisk och närodlad också, säger hon.

(Läs mer)

Helt GMO-fri choklad! Världens renaste choklad utan soja lecitin

Malmö Chokladfabrik blir certifierade för Ekologisk produktion
Malmö Chokladfabrik AB 2010-08-04

För fyra år sedan startade Malmö Chokladfabrik den spännande resan mot att tillverka egen kvalitetschoklad från kakaobönor – en tradition som helt försvunnit från Sverige. Visionen var att återskapa en gammaldags tradition med inspiration från traditionella recept och metoder. Under varumärket 1888 – den svenska kvalitetschokladen kom dessa produkter till marknaden under 2007.

Som ett steg i att tillgodose önskemål om nya produkter på marknaden, har Malmö Chokladfabrik nu genomgått en EKO-certifering. Nya produkter med ekologisk märkning kommer att lanseras inom kort.

”Som den enda tillverkaren av choklad från kakaobönor i Sverige är vi fullt beslutsamma att utveckla vårt företag och de produkter vi saluför efter våra kunders önskemål. Marknaden eftersöker rena ekologiska naturprodukter och då är det vårt kall att leverera de produkterna”, säger Peter Hansson, VD Malmö Chokladfabrik AB.

För två år sedan blev man Rättvisemärkt (Fairtrade) certifierade och lanserade de första chokladkakorna som hade denna certifiering och som var tillverkade i Sverige hela vägen från kakaobönor. ”Nu har vi ett gyllene tillfälle att leverera både ekologiska och Rättvisemärkta produkter till våra kunder. Det vore en helt unik produkt i världen – vi skulle sätta Sverige på världskartan för choklad.”, säger Peter vidare.

Chokladserien kommer även i fortsättningen att följa tidigare filosofi med så få ingredienser som möjligt, dvs endast kakaobönor och rårörsocker och endast naturliga tillsatta smaker/aromer i de fall det är en smaksatt choklad.

(Läs mer)

——————-

from Peter Hansson
till Akiko Frid

Hej, vi har världens renaste choklad utan vare sig vanilj eller soja lecitin i hela vår serie 1888 16 olika smaker. Vi har bara kakao och rårörsocker. Både vanilj och soja förstör chokladen, tycker vi och är ett sätt att lura konsumenterna på. Vanilj döljer dåliga&billiga kakaobönor och soja gör chokladen mindre viskos och billigare att tillverka. För att inte tala om GMO-problematiken…

Mvh, Peter

Peter Hansson – VD & Marknad
Malmö Chokladfabrik AB

Malmöfestivalen servera ekologiskt mjölk, kaffe och te

”Bara ekologisk mjölk, kaffe och te”
Sydsvenskan 18 mars 2010

Charlotta Ranert är ny mat- och marknadsansvarig för Malmöfestivalen.

Varför bara servera ekologiskt mjölk, kaffe och te?

– Det är en fortsättning på Malmöfestivalens miljödiplomerade hållbarhetsarbete. Alla på Malmöfestivalen som serverar alkohol måste erbjuda ekologiskt vin och öl.

Du är damen bakom Älska matmässan som ska hålla i festivalmaten. Hur kommer det att märkas?

– Festivalmaten får ett större utrymme med fokus på tävlingar och matlagning. Vi ska ha ett provkök på Gustav Adolfs torg.

(Läs mer)