Företagen undanhåller sanningen om GMO

Tid är pengar
Paul Seugling, Immeln
31 maj 2011

Debatt.

Svar till Eva Thörns inlägg (26/5). Tråkigt att höra att man blir anklagat för spridning av osanningar och för att vara dåligt påläst!

Det är snarare så att företagen undanhåller sanningen om GMO och försöker få fäste med säljbara argument såsom, ”det är väl bra att få en potatis som inte behöver besprutas med bekämpningsmedel mot bladmögel och brunröta”.

Det tycker jag också är jättebra och det kan man säkert göra på traditionellt sätt med hjälp av den vilda resistenta potatisen.

Metoden med GMO är en helt annan, där tillför man egenskaper som på ett naturligt sätt aldrig hade låtit sig göras plus att man i dag inte har utrett konsekvenserna tillräckligt. Man kör över Både miljöbalken – som faktiskt finns – och den lilla människan.

Men tid är pengar och den som kommer först är vinnaren. Därför utsätter dessa företag oss för oerhört stora risker.

(Kristianstadsbladet)

Hej då GMO i Göingedagarna

Göingedagarna 2-5 september

Kärlekskraft – företag i samverkan på Herbian
Kl 13-18, Glimmingevägen 5, Östanå

På Herbian i Östanå presenterar sig under Göingedagarna flera företag med inriktning på ekologi, hälsa och livsstil.

Företagspresentationer:
13.30 Herbian,
14.00 Classic Flower,
14.30 HeltZonika,
15.00 af Shea,
15.30 Qi-in,
16.00 Ängaholms gård.

(Läs mer)

Priset för ekologiska morötter och vitkål är till exempel lägre än för konventionella tomater

Mer närproducerat möjligt
NorraSkåne 10 JUNI 2010

ÖSTRA GÖINGE. Lokala producenter kan förmodligen inte leverera tillräckliga mängder för att fylla hela kommunens behov av mat – men om upphandlingen förändras finns möjligheter.

Om kommunen till exempel behöver köpa in 100 ton potatis skulle lokala bönder kunna lämna anbud på delar av detta, påpekar utredarna, som ytligt tittat på möjligheten att ta in mer ekologisk, närproducerad och gmo-fri mat.

(…..)

Priset för ekologiska morötter och vitkål är till exempel lägre än för konventionella tomater. Att byta den vanliga lättmjölken mot ekologisk skulle å andra sidan kosta 60 000 kronor mer per år.

(Läs mer)

S.M.A.R.T: Ekologiskt inte dyrare

Kommunens kök i uselt skick
Kristianstadsbladet 9 juni 2010

Östra Göinge.
Framtiden för restaurang Tranan får en annan inriktning i den nya köksutredningen. Renoveringsbehovet av övriga kök är stort men utredarna tror på kost i kommunal regi.

(…..)

Utredningen som gjorts av ett företag som heter Dining Development räknar upp en rad åtgärder som också behöver göras på de mottagningskök som finns i kommunens förskolor och skolor.

(…..)

Enligt utredarna kommer dock en ombyggnad och satsning på köken att säkerställa kvalité, kostnadseffektivitet och långsiktighet i hela kommunens måltidsverksamhet.

I princip föreslås alla tilllagningskök, utom Tranan, att byggas om.

Tillagningsköket är i dag olönsamt på grund av för få matgäster. Därför föreslås Tranan bli mottagningskök och matens huvudingredienser ska då komma från Stenforsaskolan i stället.

(…..)

Utredningen tar också kortfattat upp kring ekologiskt producerad mat,om regler och myter kring detta, liksom GMO, krav-märkt och närproducerade livsmedel.

Det ges också goda exempel på kommuner som upphandlat lokala och närproducerade livsmedel.

(…..)

Ett sätt att stimulera lokala producenter är att bidra med mer lättåtkomliga upphandlingsunderlag. Där lokala producenter kan lämna anbud på delar av det totala behovet. Kommunen kan också ha en omlastningscentral för lokala producenter föreslår utredarna.

Att byta ut konventionella livsmedel mot ekologiska kräver en medveten strategi och man bör byta ut ett livsmedel i taget.

Konsulterna föreslår att kommunen ska jobba enligt smart-metoden, som står för större andel vegetabilier, mindre utrymme för tomma kalorier, andelen ekologiskt ökar, rätt köttval och transportsnålt.

(…..)

Utredarna har diskuterat och stämt av förslagen i slutrapporten med kommunens styrgrupp som bestått av kostchefen Liselott Lundin och Bertil Äng-quist som jobbar på kommunens avdelning för strategisk planering och utveckling.

(Läs mer)

Det finns definitivt ingen forskning som påvisar att GMO är bra för oss

”Snudd på humanitär katastrof”
NorraSkåne 4 MARS

SIBBHULT. – GMO-upproret i Östra Göinge var bara början. Nu håller jag på att samla krafter mot odlingarna i Västergötland, säger ekologiske slow food-kocken Paul Seugling som är mäkta besviken efter EU:s utslag.

– Beslutet är snudd på humanitär katastrof, säger Seugling som 2007 drog igång protesterna mot genförändrad potatis i Feleberga tillsammans med Kerstin Strömberg och Sven Jensén, uppbackad av Greenpeace.

I dag har det omstridda försöket på åkern i Feleberga för länge sedan upphört, med motiveringen att kvalitén inte blev som förväntat. Men Seugling som utropat sin egen restaurang till en GMO-fri zon har fortsatt att vara aktiv i debatten och länge följt frågan om att tillåta potatissorten Amflora.

(…..)

Varför är det så illa med kontrollerad GMO-odling?
– Varken du eller jag eller resten av mäskligheten behöver egentligen GMO. Det här är något för en handfull företag som konkurrerar sinsemellan för att deras grödor blivit resistenta av allt bekämpningsmedel.

Apropå Vamlings kommentar om motståndet i Östra Göinge säger han så här:
– Det där var bara början. Jag brinner för denna frågan och känner att det är helt rätt att säga ifrån. Den som har makten över maten har ju också makten över mig.

(Läs mer)

3/2 med EKO-kocken Paul Seugling från Östra Göinge

Hejsan!

Vi är stolta att få möjligheten att bjuda in Er till en föreläsning den 3/2 med EKO-kocken Paul Seugling från Östra Göinge.

Hjälp oss gärna att skicka den vidare i din adressbok.

Bästa hälsningar
Bodil & Katta
Ekströms Café & Bageri
Degeberga

Slow-food_feb_2010

SLOW FOOD / PAUL SEUGLING
FÖRELÄSNING 19.00
PÅ EKSTRÖMS´ I DEGEBERGA
100 KR INKL KAFFE & SEMLA

PAUL SEUGLING KOMMER ATT
BERÄTTA OM SLOW FOOD.
GOTT – RENT – RÄTTVIST!

DET SKA BLI JÄTTESPÄNNANDE TYCKER VI!

KUVERTPRIS 100 KR
INKL KAFFE & SEMLA.

ANMÄL DIG TILL OSS PÅ CAFÉET.
VÄLKOMNA ÖNSKAR BODIL & KATTA
TEL 044-350004
WWW.EKSTROMSCAFE.SE

Onsdagen den 3 februari kl 19.00

Vi har bjudit in Paul Seugling, kocklärare och föreläsare från Stenforsaskolan i Östra Göinge.
Han kommer att berätta om Slow Food, äkta varor och vad vi bör veta om maten vi äter.
Det ska bli jättespännande tycker vi. Mer info kommer inom kort. Kuvertpris inkl föreläsning.
Anmälan till oss på caféet.
Entré 100 kr inkl fika.

Vi kommer att öka på denna listan med Brödprovning, stickcafé tillsammans med Hemslöjdsboden samt lite annat småtrevligt.

Håll utkik!

Välkomna önskar Bodil & Katta.

Klimatsmart mat, närproducerat, utreda mängden halvfabrikat, Krav-märkt, ekologiskt odlat, rättvisemärkt, GMO och slowfood

Behoven utreds för framtiden
Kristianstadsbladet 12 december 2009

Östra göinge
Hur ska Östra Göinge ha det med maten på skolor och äldreboenden i framtiden. En kostutredning har inletts och ytterligare en är på väg. Men först ska förstudie av dagens verksamhet göras.

Strax innan sommaren fick tjänstemän i Östra Göinge kommun uppdraget att utreda en konkurrensutsättning av kostverksamheten.

Ungefär i samma veva antogs en livsmedelspolicy som innebär att Östra Göinge har målet att handla mer ekologiska livsmedel.

Varken det ena eller det andra har ännu lett till något resultat. Och så sent som på förra kommunfullmäktige togs ytterligare beslut om att tillsätta ännu en kostutredning, denna gång skulle man också titta på huvudingrediensen. Det vill säga maten.

Innehållet i maten
Ett tilläggsanslag från Ingvar Nilsson i miljöpartiet antogs vilket innebär en ny kostutredning där man också ser till innehållet i vår mat. Kostutredningen ska lyfta fram aspekter som klimatsmart mat, närproducerat, utreda mängden halvfabrikat, Krav-märkt, ekologiskt odlat, rättvisemärkt, GMO och slowfood.

– Mat är något som intresserar alla. Det finns många åsikter och kostfrågan känns väldigt spretig, säger kommunalrådet Tommy Johansson som understryker att i grunden handlar det mycket om pengar.

(…..)

– Frågan är viktig och betyder mycket. Alla berörs av mat.

Att kommunens mål att 25 procent av livsmedelsupphandlingen nästa år ska vara ekologiska livsmedel inte kommer att uppnås kommenterar han så här:

– Det har hänt mycket inom kosten både vad gäller halvfabrikat och tillsatser. Det gäller att vara självkritisk.

– Vi kommer att driva frågan att gå mot ekologiskt och mindre halvfabrikat. Personligen anser jag att vi måste gå mycket längre än 25 procent ekologiskt, säger Tommy Johansson.

(Läs mer)