Växande efterfrågan på ekologiska ägg och ekologisk kyckling

Är KRAV-certifierad mat fri från GMO?
Genmodifierade organismer får inte användas i KRAV-godkänd odling och inte heller i de KRAV-godkända djurens foder. Detta kontrolleras och där det finns risk för att råvaran innehåller GMO krävs ett GMO-frihetsintyg.
(Läs mer på KRAV)

Om äggmärkning
Varje konsument kan genom äggens producentnummer lätt ta reda på under vilka omständigheter ägget är producerat .
Första siffran anger produktionsform:
0: Ekologisk produktion
2: Ägg från frigående höns inomhus
3: Ägg från burhöns
Nästa bokstavskombination står för produktionsland:
SE: Sverige
FI: Finland
DK: Danmark
Sista 3-siffriga kombinationen anger produktionsanläggning/gård varifrån ägget härstammar. Koden är unik för varje gård.
(Läs mer på Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion)
——
Tidningen Fjäderfä ges ut av Pig Poultry Press AB på uppdrag av Svenska Ägg och i samarbete med Svensk Fågel.
Tidningens hemsida: http://www.fjaderfa.se
Sven Secher, Redaktör på tidningen Fjäderfä
Kontaktperson: Sven Secher 070-672 06 32 journalistgruppen@secher.pp.se

2014-09-09
Ägg i täten för ”osannolik” ekoboom

Försäljningen av ekologiska livsmedel överträffar de flestas förväntningar och bland de ledande varorna i ”ekotrenden” finns äggen. Att presentera exakta siffror över utvecklingen, och framför allt att sia om framtiden, är dock vanskligt och en utmaning som vi inte åtar oss i denna artikel. Vi nöjer oss här med att verbalt diskutera det som tycks hända inom den till synes pågående ”ekoboomen”.

Oavsett om undertecknad talar med en butikschef inom dagligvaruhandeln, en inköpare på den offentliga sidan eller en restaurangkock, så kommer man osökt in på ”ekologiskt”, och även närproducerat. Samma sak om man följer tidningar, radio och TV. Trenden med ökat intresse för ”eko och närodlat” tycks hålla i sig och det som Johan Cejie, försäljningschef på Krav sa i tidningen Fri Köpenskap den 29 augusti 2014, beskriver det många både inom och utom fjäderfäbranschen säger till tidningen Fjäderfä:
”Ökningen vi ser just nu av ekovaror är osannolikt stor”.

Uttalanden från handeln bekräftar det Cejie säger och från Ica rapporteras att försäljningen av ekologiska varor har ökat med 62 procent under de senaste två året.
Utvecklingen av de ekologiska livsmedlen i Sverige uppges också ha få motsvarigheter bland andra länder och få tycks tro på avmattning. Krav och nyhetsbrevet Ekoweb uppger till exempel att man tror på minst en 30-procentig ökning av de ekologiska livsmedlen under 2014.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

2014-09-09
Det ekologiska regelverket

I Fjäderfä nummer 7-2014 diskuteras utvecklingen när det gäller ekologiska livsmedel, främst ägg. Bland annat tas skillnaden mellan Krav och EU-ekolgiskt upp. Med underlag från rådgivaren Åsa Odelros görs här ett försök att beskriva dessa två ekologiska produktionssätt när det gäller ägg.
(…..)
Tre certifierar
I Sverige finns det i dag tre olika certifieringsföretag som certifierar ekologisk animalieproduktion enligt KRAV eller EU ute på gårdarna. Det är KIWA, HS Certifiering eller SMAK. Producenten eller marknaden avgör om produktionen ska certifieras enligt EU:s bestämmelser eller enligt KRAV:s ibland hårdare regler.

EU-reglerna utgör lägstanivå
(…..)

Skillnader
Några viktiga skillnader mellan EU-förordningen och KRAV:s regler, där KRAVs regler är strängare är:
• Det får finnas högst 18 000 höns i samma byggnad
• Tydligare vägledning för rastgårdens utformning och hönsens användning av den
• Veranda ska ingå på nya byggnader
• Hönsen ska ha sandbad med sand i
• Självförsörjningsgrad på minst 50 % i slättbygd och minst 20 % i skogs eller mellanbygd
• Fiskmjöl som foderingrediens ska komma från hållbart fiske, KRAV definierar tydligt vad det innebär.
• Anpassning till klimat och miljönytta – effektiv foderförbrukning med mera
• För slakt så har KRAV tydligare vägledning att hönsen ska samlas in skonsamt, slakt samma dag, snabb bedövning
• Vid omställning från konventionell produktion så kräver KRAV unghöns uppfödda på ekologiskt foder vid första insättningen (dock med undantag dels för små åldersblandade flockar och om det finns två åldersgrupper på samma gård). EU:s regler anger sex veckors karens för äggen efter insättning.
• KRAV tillåter inte att tillfälligt ändra produktionen till konventionell eller EU-ekologisk, det är ett långsiktigt åtagande.
• Du får inte på samma gård ha både KRAV och EU-ekologiska höns.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

2014-08-21
Scandi Standard köper BosarpskycklingBosarp_logga_startbild200px

Scandi Standard förvärvar, genom sitt dotterbolag Kronfågel AB, den svenska ekologiska och KRAV-godkända kycklingproducenten Bosarpskyckling AB.

Detta meddelades i ett pressmeddelande den 20 augusti 2014. Meddelandet återges nedan i sin helhet.

Scandi Standard förvärvar, genom sitt dotterbolag Kronfågel AB, den svenska ekologiska och KRAV-godkända kycklingproducenten Bosarpskyckling AB. Förvärvet ger Kronfågel AB ett utökat kunderbjudande och möter den allt starkare efterfrågan på ekologiska livsmedel.

(…..)
– Efterfrågan på vitt kött ökar och genom förvärvet kan Kronfågel AB ytterligare utveckla och förstärka vårt kunderbjudande med en KRAV-godkänd, ekologisk premiumkyckling, säger Magnus Lagergren, vd för Kronfågel AB.

– Vi är mycket glada att Kronfågel AB blir våra nya ägare. Bosarp och Kronfågel ska tillsammans utveckla affären för att möta den växande efterfrågan på Bosarps ekologiska kyckling, säger familjen Alwén genom Birgitta Alwén.

(Läs mer på Tidningen Fjäderfä)

Annonser

30 % av livsmedlen i Halmstads kommun är ekologiska

Halmstads kommun bland de bästa i landet att använda ekologiska livsmedel!
Pressmeddelande • 2014-09-12 09:24 CESThalmstad

Halmstads kommun är en bland 57 andra kommuner och landsting som i år platsar i Ekomatsligan, en nationell ranking med de kommuner och landsting som är bäst på att köpa in ekologisk producerade livsmedel. 30 % av livsmedlen i Halmstads kommun är ekologiska.

Halmstads kommun har tillsammans med 57 andra kommuner och landsting klassat in i årets Ekomatsliga som arrangeras av EkoMatCentrum, ett informationscentrum för ekologiska produkter.

Ekomatsliga är en nationell ranking med de i särklass bästa kommunerna, landstingen och regionerna i Sverige avseende inköp av ekologiska livsmedel. Minst 25 % av inköpen ska vara ekologiskt producerade livsmedel. Halmstads kommun har i sina kök och restauranger hittills i år nått 30 %.

Ekomatsligans 57 vinnare premieras vid en stor konferens om ekologisk mat i Stockholm den 13 oktober.

– Vi är glada över att vara bland de främsta i landet vad gäller andelen ekologisk mat, men detta är bara början, säger ordförande i servicenämnden Svein Henriksen (MP).

– Ett bra kvitto på att vi är på rätt väg och får välförtjänt uppmärksamhet, säger Micael Nilsson (S), vice ordförande i servicenämnden.

– Det här är bara början. Målet för 2014 är redan uppnått och då har vi gått från några få procent för ett par år sedan till där vi är nu, säger Joakim Lindh, verksamhetschef för Måltidsservice.

Fakta:
Servicenämnden ansvarar för Måltidsservice som årligen serverar över två miljoner portioner skolmat och över en halv miljon portioner till äldreomsorgen. 2014 är andelen ekologisk producerade 30 % av totala mängden inköpta livsmedel.

Kontakt: Svein Henriksen (MP), ordf. Servicenämnden 0706 – 10 81 98, svein.henriksen@halmstad.se Micael Nilsson (S), vice ordf. Servicenämnden 035 – 18 01 64, micael.nilsson@halmstad.se Joakim Lindh, Verksamhetschef, 070-217 49 36, joakim.lindh@halmstad.se Richard Asplund, Inspiratör, 0708-455907, richard.asplund@halmstad.se

Halmstad är landets 19:e största kommun med cirka 94 000 invånare. Det fördelaktiga läget på västkusten gör att företagandet utvecklas, turismen frodas och invånarna trivs och blir fler. Kommunen strävar tillsammans med sina cirka 7 800 medarbetare efter att utveckla Halmstad som hemstad, kunskapsstad och upplevelsestad. Vi hjälper helt enkelt till att göra Halmstad ännu trevligare att bo, utvecklas och vistas i.

Publicerad: 2014-08-26
Ökad andel ekologisk mat i kommunens restauranger
Målet för 2014 var att 27 % av all mat som serveras i skolor och till äldreboende i Halmstads kommun skulle vara ekologisk producerad. Redan efter fem månader har vi passerat 30 %!

Publicerad: 2013-09-06
Nu är skolmaten KRAV-märkt!
Som första skolrestaurang i Halmstads kommun har Kattegattgymnasiet erhållit certifikat för ekologiskt produktion enligt KRAV:s regler

LRF Mjölk: Inga signaler som tyder på att mejeriföretagen skulle överge GMO-friheten

från: Hilda Runstenhilda_Runsten1
till: Hej Då GMO Nätverk
datum: 9 september 2014 20:14
ämne: SV: Svar Angående djurfoder

Hej!
Mjölkdelegationen (som styr LRF Mjölk) har antagit en strategi för hållbart foder som handlar om att fasa ut alla ohållbara fodermedel. Alltså inte bara soja utan även ohållbara palmprodukter mm. Detta ska göras möjligt genom att höja kvaliteten på vallen istället och öka den inhemska odlingen av proteingrödor.

Mjölkbranschen har ingen gemensam GMO-policy längre eftersom det visade sig kunna strida mot konkurrenslagstiftningen, men alla mejerier har istället antagit egna individuella GMO-fria policys. Så vitt jag kan bedöma finns det i nuläget inga signaler som tyder på att någon eller några av mejeriföretagen skulle överge GMO-friheten, det är alldeles för viktigt ur ett konsumentperspektiv.

Hälsn. Hilda

Hilda RunstenLRF_MJOLK
LRF Mjölk / Dairy Sweden
Miljö och klimatexpert / Environmental & climate expert

GMO-fritt – En frihet Sverige borde värna om

Sveriges fem ledande miljö- och konsumentorganisationer tillsammans med Norges fem motsvarade, skrev en debattartikel om GMO-djurfoder i Dagens Industri den 31 augusti 2014. Svenska djuruppfödare har i princip låtit bli att använda GMO som djurfoder sedan GMO-sojan först tilläts importeras till Sverige hösten 1996. Mellan 2006 och 2011 meddelade dock köttföretaget SCAN grisuppfödare att SCAN skulle tillåta användning av det amerikanska kemi- och GMO-företaget Monsantos GMO-soja. GMO-sojan är tolerant mot glyfosat som är det aktiva ämnet i ogräsmedlet Roundup. Men i övrigt har det svenska lantbruket valt GMO-fritt vilket gett de konsumenter som bryr sig om hälsa, natur, vad djuren äter och vad man betalar för, ett förtroende för svenska produkter.hejdagmo

Men i början av 2014 började den svenska djurindustrin tala om att de ville släppa in GMO som djurfoder. Bland anledningarna nämndes att det inte finns någon efterfrågan från konsumenter att ha kvar GMO-fritt. Det är sant att det finns många olika konsumenter i Sverige och att vissa väljer produkter på grund av pris, men det finns också en majoritet av konsumenter som väljer sin mat på grund av kvalitet. Matbutiker i Sverige ökar sin försäljning av ekologisk mat, år efter år. Denna grupp av konsumenter är den bas som Sveriges livsmedelsindustri borde lita på och samarbeta med. Det är en stor och ökande grupp konsumenter som betalar för kvalitet.

http://www.mynewsdesk.com/se/krav/pressreleases/sverige-oekar-mest-i-vaerlden-paa-eko-1050614

Varför vill svenska matproducenter riskera det förtroende från trogna konsumenter som de har verkat för hittills? I Tyskland pågår en stor diskussion kring GMO-foder och handeln i Tyskland vill se en tillbakagång till GMO-fritt, eftersom efterfrågan är så stor.

http://www.feednavigator.com/Markets/German-GM-free-soy-feed-debate-gathers-pace-Retailers-demand-that-poultry-sector-reverts-to-its-previous-policy-on-GM

I den intressanta intervjun i länken ovan, uppger Lantmännen till Feed Navigator att även om vissa inom djurindustrin bestämt sig för att släppa in djurfoder med GMO till Sverige, så kommer det ta tid. Det låter som om det finns många djuruppfödare som egentligen vill ha kvar det GMO-fria fodret. De miljö- och konsumentorganisationer som uppmanar svenska producenter att värna om de svenska mervärden som den svenska produktionen ger, sätter stor vikt vid GMO-fritt. Hoppas att svenska djuruppfödare och livsmedelsindustrin planerar långsiktigt och tänker på vad som är bäst för Sverige, för jordbrukarnas och djurens hälsa och för miljön. Vi hoppas att man fortsätter värdesätta relationen till konsumenterna som verkligen bryr sig om det svenska lantbruket.

Administratör
Akiko Frid
http://hejdagmo.se/
https://twitter.com/hejdagmo
Nätverket Hej då GMO är inte en organisation eller en förening. Vårt gemensamma mål är att skapa ett GMO-fritt Sverige och en GMO-fri värld.

GMO-FREE Europe
http://www.gmo-free-regions.org/gmo-free-regions.html

En ny GMO-fri zon på Gotland

Hej!

Vi heter Barnträdgården Riddarsporren och är en waldorfförskola på Gotland som gärna vill bli en GMO-fri zon! :)
http://www.riddarsporren.se/

Barnträdgården Riddarsporren

Barnträdgården Riddarsporren

Vår motivering:
”Vi strävar efter att bli en helt GMO-fri förskola, genom att all mat vi äter och allt som vi odlar i vår trädgård ska vara GMO-fritt.”

Maten som serveras på förskolan är fullvärdigt vegetarisk där ägg och mjölk används. Maten är ekologisk/biodynamisk och alltid nylagad. Våra färskvaror är företrädelsevis gotländskt närproducerade. c

Med vänlig hälsning,
Barnträdgården Riddarsporren
genom Linda Knutas

Våra kontaktuppgifter:
Barnträdgården Riddarsporren, waldorfförskola
Mail: kontakt@riddarsporren.se
Tel: 0498-210847
Kontaktperson: Linda Knutas
Region: Gotland

2014 blir ett rekordår och den ekologiska marknadsandelen kommer att öka rejält

KRAV ACCEPTERAR INTE GMO DÄRFÖR ATT:
– riskerna för spridning i naturen och följderna av spridning är svåra att bedöma,
– riskerna för utarmning av biologisk mångfald såväl inom arter som vad gäller antal arter är uppenbar,
hittillsvarande tillämpningar i lantbruket gynnar ett ensidigt kemikalieberoende brukningssystem och multinationella företag som äger och säljer både utsäde och bekämpningsmedel,
– eventuella hälsorisker inte är fullständigt klarlagda, och att
– ekologiskt lantbruk ska vara ett alternativ för konsumenter som efterfrågar en produktion som inte använder GMO.
(KRAVs GMO-policy)

Sverige ökar mest i världen på eko
KRAV Pressmeddelande • 2014-09-08

Den totala försäljningen av ekologiskt och KRAV-märkt ökade med 30 procent under första halvåret 2014. Ökat intresse för hälsosam mat som inte besprutats med kemiska bekämpningsmedel är några av de främsta förklaringarna till försäljningsboomen. Den svenska försäljningsutvecklingen hittills under året är unik jämfört med andra länder med betydande försäljning av ekologiskt.

Försäljningen av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel har slagit alla rekord under första halvåret 2014, visar en halvårsrapport som konsultföretaget Ekoweb gjort på uppdrag av KRAV. De fyra största livsmedelskedjorna redovisar samtliga kraftiga ökningar:
ICA: + 52 procent
Coop: + 37 procent
Axfood: + 44 procent (varav Axfoods lågpriskedja Willys ökade med 57 procent)
Bergendahls: + 44 procent
Lidl: Ingen sifferuppgift, men de känner av ekoboomen

Representanter för livsmedelskedjorna säger att den främsta förklaringen till rekordförsäljningen är att konsumenters intresse ökar för ekologiskt och KRAV-märkt. Det ökande konsumentintresset sker dessutom i kombination med en allmänt rådande hälsotrend, ett ökande intresse för matens ursprung och ökad betydelse av att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel.

– Aldrig förr har så många konsumenter tillsammans köpt så mycket KRAV-märkt och ekologisk mat. 2014 blir ett rekordår och den ekologiska marknadsandelen kommer att öka rejält, säger Lars Nellmer, VD för KRAV.

Ungefär 80 procent av de ekologiska livsmedlen är KRAV-märkta, resten är certifierade enbart enligt EU:s regler för ekologiska livsmedel.

ICA är ekomarknadens största aktör, med drygt en fjärdedel av den totala ekoförsäljningen*. Under första halvåret ökad ekoförsäljningen i det centrala sortimentet med 52 procent, jämfört med samma period 2013.

– Intressant att notera är att andra kvartalet går ännu bättre än första, där ökade försäljningen med 62 procent. Vi ser alltså en stigande trend. I ICAs kundpaneler ser vi också att fler konsumenter tror att de kommer att handla mer ekologiska livsmedel framöver, säger Maria Smith, Miljöchef hos ICA.

Även hos Coop är trenden för den ekologiska försäljningen stigande. Om man jämför första halvåret 2014 med samma period förra året har Coops försäljningsandel av ekologiska varor ökat med 37 procent. Coop är den detaljhandelskedja som har högst ekoandel av den totala livsmedelsförsäljningen.

– Vårt mål för 2014 är att eko andelen ska stiga till 8 procent. Och det ser mycket lovande ut att vi når det, trots utmaningen i att det inte alltid finns tillräckligt med ekoprodukter att fylla på med. Vårt långsiktiga mål till år 2020 är 20 procent ekologiskt, säger Louise König, Hållbarhetschef hos Coop.

Försäljningen hos Axfood, med butiker som Hemköp och Willys, ökade med 44 procent under årets första sex månader. Bäst går det hos Axfoods lågpriskedja Willys, där har försäljningen ökat med 57 procent.

– De här försäljningssiffrorna är fantastiska och vi fortsätter att satsa på ekologiskt. Hemköp har ett internt mål på 6 procent år 2014 och 10 procent år 2017. Vi kommer fortsätta jobba med sortimentet och erbjuda mer eko varor till lägre priser, säger Åsa Domeij, Miljöchef hos Axfood.

Bergendahls, med butikerna City Gross ökar också sin försäljning av ekologiskt:

– Under perioden januari till augusti har den ekologiska försäljningen ökat med 44 procent. Vi kommer att öka våra satsningar på ekologisk, säger Carola Grahn, som är konceptansvarig för det ekologiskt hos Bergendahls.

Hos Lidl har man under våren satsat stort på svenskproducerade ekologiska och KRAV-märkta produkter inom mjölk och köttsortimentet. Även där känner man av ekoboomen.

– Vi har lanserat flera nya ekologiska produkter under våren och har en positiv trend. Bland annat går vår nya eko mjölk och eko nötfärs bra och även våra ekologiska Fairtrade bananer. Vi fortsätter satsa på ekologiskt och kommer med fler nyheter under hösten, säger Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig hos Lidl.

Om försäljningstakten inte mattas av under det andra halvåret 2014 är förhoppningen att den totala marknadsandelen för ekologiskt ska öka rejält. 2013 var andelen 3,8 procent i detaljhandeln. Inte särskilt stort internationell sett. I till exempelvis Danmark är andelen 8 procent.

Även om ökningen ser ut att vara störst i Sverige hittills i år ökar försäljningen även i flera länder med betydande försäljning av ekologiskt. Totalt uppskattas den ekologiska världsmarknaden öka med cirka 10 procent under 2014.

Totala försäljningsökningar (Obs: bedömningar och prognos, inga säkra siffror) i andra länder (hittills 2014):

Tyskland: världens näst största ekomarknad, cirka 8-10 procent (största sedan 2011)
USA: cirka 10 procent
Danmark: 5 till 10 procent (osäkra uppgifter)
England: cirka 1 procent
Försäljningssiffror av ekologiskt och KRAV-märkt tidigare år (OBS: helår):

2013: + 13 procent
2012:+ 6 procent
2011: + 11 procent
2010: +11 procent
2009: + 18 procent
Läs hela analysen i KRAVs halvårsrapport från Ekoweb där även försäljningsinformation om KRAV-märkt kött och mjölk finns samt kontaktuppgifter till alla intervjuade: http://www.krav.se/sites/www.krav.se/files/halvarsrapport-krav.pdf

Kontakt:

KRAV: Lars Nellmer, VD 018 17 45 01
Ekoweb: Cecilia Ryegård, Redaktör, 0708-152599
ICA: Maria Smith, Miljöchef ICA, 08-561 505 23
Coop: Louise König, Hållbarhetschef Coop, 010-742 21 17, 070-635 89 99
Axfood: Ingmar Kroon, Pressansvarig Axfood, 0702-89898
Bergendahls: Carola Grahn, Konceptansvarig ekologiskt, 0451-480 00
Lidl: Katarina Rosenqvist, CSR-ansvarig Lidl, 08-5555 7094
USA: Maggie McNeil, Director of Media Relations, OTA: mmcneil@ota.com
Tyskland, Frankrike, England: Kai Kreutzer, analytiker, Bio-Market. Info: kk@bio-markt.info
Danmark: Helene Birk, exportchef Organic Denmark hbi@okologi.dk

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.

GMO-fria zoner inom EU

Friends of the Earth International: Who benefits from GM Crops? 2014

GMO-fria zoner inom EU
gmofreezone_foei