Många skolor övergick till att byta ut riktigt smör mot margarin och standardmjölk mot lättmjölk

Krav på politiker – naturlig skolmat
FoodMonitor 04 april 2013

FoodMonitor har tidigare rapporterat om initiativet Naturlig Mat i Skolan, som verkar för att få naturligare och hälsosammare råvaror i skolmaten. Grundaren, kostrådgivaren Cecilia Blidö, berättar nu att namninsamlingen, som kräver åtgärder på politisk nivå, överlämnats till regeringen. Den innehåller 11370 namn.

(…..)

Cecilia Blidö är utbildad kostrådgivare, friskvårdsföretagare och förälder till två barn i grundskolan. Naturlig Mat i Skolan grundade hon som en hjärtefråga 2011. Namninsamlingen översändes igår till Regeringen; Statsministern, Utbildningsministern, Landsbygdsministern och till samtliga partiordföranden i de politiska riksdagspartierna.

– Vi kräver att det vidtas åtgärder för att uppnå förändring så barn och unga kan få förutsättningar till en hälsosam skolmatsmiljö. Vilka partier och politiker blir först att ta tag i frågan på allvar? undrar Cecilia Blidö.

(Läs mer)

Annonser

Är du en GMO-fri kock? Är du en GMO-fri bonde?

GMO-fria zoner i Sverige:

Det finns många GMO-fria zoner i Sverige, både stora och små, till exempel landsting, kommuner, bondegårdar, skolor, restauranger, runt om i Sverige. Kolla en lista här: http://hejdagmo.se/gmo-fria-zoner/

Detta blir allt vanligare även i andra länder. Kolla listan på ”GMO-free Regions by Country”.

Nu har enskilda jordbrukare och kockar möjlighet att vara med som enskilda GMO-fria zoner.

Läs texten här och skriv på om du är en GMO-fri kock: http://www.skrivunder.com/jag_ar_en_gmo-fri_kock

Läs texten här och skriv på om du är en GMO-fri bonde: http://www.skrivunder.com/jag_ar_en_gmo-fri_bonde

Vi samlar in namn och sen registreras antalet via nätverket GMO-free Europa: http://www.gmo-free-regions.org/gmo-free-regions.html

Tack för din hjälp med att sprida länken!

Matlandskapet Öland: 70 procent ekologiskmat 2020 i Borgholms kommun

Tummen ner för matlådor
Barometern Öland 2013-03-09

Det var i fredagens Barometern som vi berättade om kritik mot flera tillsatser av stärkelser, konserveringsmedel och stabiliseringsmedel i den portionsmat som levereras från Varsågod i Västerås till pensionärerna.

(…..)

– Vi pratar ofta och gärna om Matlandskapet Öland. Många av de öländska restaurangerna är förebilder när det gäller att använda lokalt producerade råvaror och allt fler livsmedelsföretag växer fram på ön. Därför föreslår jag att Borgholms kommun ska öka andelen ekologisk mat från nuvarande 25 procent till 50 procent nästa år. Lika mycket ska vara närproducerat.

– Sedan ska målsättningen vara att nå upp till 70 procent 2020, säger kommunalrådet Lisbeth Lennartsson (C).

(Läs mer)

Det var länge sedan jag fick igenom att vi skulle ha mer ekologisk mat på skolor och äldreboenden

Leifs Hauges (V) motion klubbades och glömdes
SMP 4 mars 2013

För två och ett halvt år sedan fick vänsterpartisten Leif Hauge igenom ett beslut om att Uppvidinge skulle gå med i föreningen Sveriges Ekokommuner. Men ännu har inte ansökan om medlemskap gått iväg.

Leif Hauge är inte känd för att vara en politiker som dundrar på. Och han stormskäller inte den här gången heller. Snarare lägger han något försynt fram frågan om varför inget hänt.

Leif Hauge tog upp frågan vid senaste kommunfullmäktigesammanträdet och fick då löfte från kommunalrådet Åke Carlson (C) att processen nu skulle påskyndas.

– Det är väl en kombination av att det hela delvis glömts bort och en uppfattning på miljöförvaltningen om att kommunen först borde bli klar med en ny miljöplan.

(…..)

Varför är det så viktigt att Uppvidinge är med i Sveriges Ekokommuner?
– Syftet är ju att ett medlemskap ska skynda på miljöarbetet och klimatarbetet. Vi kan få utbildning och hjälp att få in miljötänket i hela kommunens arbete.

(…..)

Hur tycker du att Uppvidinge kommun jobbar med miljöfrågor? Händer det något?
– Nej, jag tycker faktiskt inte det. Det var länge sedan jag fick igenom att vi skulle ha mer ekologisk mat på skolor och äldreboenden. Numera sitter jag ju inte i kommunstyrelsen och har väl därför hoppats att miljöpartiet skulle driva miljöfrågor mer aktivt.

(Läs mer)

Sigtuna kommun: Årets Skolmatskommun och Årets Kostchef – 30 procent av skolmaten ekologisk

Sigtuna kommun nomineras till två priser för bra skolmåltider
2013-02-28

Sigtuna kommuns långsiktiga arbete för bra skolmat uppmärksammas nu med två nomineringar: utmärkelserna Årets Skolmatskommun och Årets Kostchef.

Utmärkelserna delas ut av organisationen White Guide Junior, som syftar till att lyfta fram och premiera helhetstänkandet kring skolmåltiden. Tio kommuner och tio kostchefer är nominerade, och den 27 maj presenteras resultatet i form av en ranking.

Sigtuna kommun arbetar målmedvetet med kvalitet i alla led i de måltider som serveras på kommunens skolor och förskolor.

– God och näringsrik skolmat är en förutsättning för att kommunens barn och unga ska kunna må bra, orka med skoldagen och uppfylla kunskapsmålen, säger Lola Svensson (S), ordförande i barn- och ungdomsnämnden, i en kommentar och fortsätter:

– Våra duktiga medarbetare är de som gör att våra mål och ambitioner kan förverkligas, därför är jag glad och stolt över att vår kostchef Kimmo Stenroos har nominerats till priset.

De ekologiska kraven på maten är också högt ställda. Förra året var närmare 30 procent av skolmaten i kommunen ekologisk. Kommunen fick dessutom rätt av Kammarrätten i Stockholm att ställa högre krav på djurhållning i upphandling av livsmedel, främst gällande transporttider, bedövning vid slakt och slentrianmässigt användande av antibiotika i djurfodret.

– Sigtuna kommun har höga ambitionsnivåer när det gäller ekologisk hållbarhet. En viktig komponent i miljöarbetet är satsningarna på mer ekologisk mat i skolan, säger kommunalrådet Pierre Cengiz-Edstrand (MP).

För mer information vänligen kontakta

Lola Svensson (S), barn- och ungdomsnämnden, via Martin Rynoson, politisk sekreterare, 0727-276 792.

Pierre Cengiz-Edstrand (MP), kommunalråd, 076-276 60 35

Dags att välja förskola: Mest positivt var att maten, som var ekologisk, lagades på plats

Gå på magkänsla och fråga mycket
HD 25 februari 2013

Det är dags att välja förskola, om man vill ha plats till höstterminen. Men vad är det viktigaste att tänka på? Vi har bett tre rutinerade föräldrar om deras bästa tips.

Familjeliv. Fyra månader. Så lång tid har kommunen på sig att erbjuda en förskoleplats. För alla som vill ha barnomsorg för sina små lagom till hösten börjar det bli dags att skicka in en ansökan. Men det är inte alltid ett enkelt val. I synnerhet för de som bor på större orter där förskolorna ligger relativt tätt. Ofta är det verksamheter som dessutom har olika pedagogiska inriktningar eller speciella profiler som man måste ta ställning till som förälder. Liksom det faktum att favoritförskolan kanske finns en bit hemifrån.

(…..)

Fredrik Schrewelius tillhör de föräldrar som flyttat sitt barn från en förskola från annan. Det som till en början lät bra visade sig vara något helt annat. Framförallt kände han att föräldrarna inte fick framföra sina synpunkter på verksamheten.

– Det som var mest positivt var att förskolan låg nära och att maten, som var ekologisk, lagades på plats. Helst vill vi slippa storkök men nu sedan vår dotter bytte får vi kompromissa med det. Det är nog egentligen vad förskolevalet handlar om, man kan inte få allt man önskar. I stället får man tänka över vad man som förälder verkligen prioriterar och ha överseende med att man inte får vissa saker.

– Mina bästa tips är att boka in studiebesök, vara kritisk, gå på sin intuition och ställa frågor på den.

(Läs mer)

Vi har ett beslut i kommunen att använda GMO-fria livsmedel

En skollunch kostar som en liter mjölk
Hälsingland/Hudiksvalls Tidning Måndag 28 januari 2013

En skollunch kostar ungefär lika mycket som en liter mjölk. Men prislappen varierar mellan kommunerna.

I Hälsingland lägger Hudiksvalls kommun näst minst pengar på skollunchen och Nordanstig näst mest. I alla fall om man bara ser till livsmedelskostnaderna. I Hudiksvall kostar livsmedel för en genomsnittlig skollunch 8,50 kronor, i Nordanstig 9,78 kronor.

Det beror bland annat på att Nordanstig har kunnat spara in på sina transportkostnader, pengar som enligt kostchefen istället läggs på att köpa bra livsmedelsprodukter.

– Vi har ett beslut i kommunen att använda GMO-fria livsmedel. Vi köper mycket krav-märkta produkter och använder bara svenskt kött. Det gör att det blir lite högre kostnader på livsmedel, säger Elisabeth Engberg, kost- och städchef i Nordanstigs kommun.

(Läs vidare)